出稼ぎというより第二在籍店を探そう
出稼ぎに関して。新人枠狙いで毎回違う地方、違う店舗に敢えて行き続けるという考え方があるのもよーく分かっています。瞬間瞬間ではその方がお客の入りが良く、一見、安定しているようにも見えなくもないのですが、
長い目で見たら、やはり、2つ3つ固定先を作って在籍と交互で回すのがベストだと思っています。出稼ぎに行くというよりは第二在籍店を探しに行くという感覚で、自分と相性の良い土地・お客さん層を見つけてくださいね。
私がなぜそう考えるかの理由の一つについて書きました。パレートの法則というのはビジネス用語で、売上の8割は全顧客の2割が生み出しており、売上を伸ばすには2割の顧客に的を絞ったサービスを行う方が効率的である、という考え方です。